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「カカオ」と「コーヒー」 チョコレートもコーヒーも、毎日の 生活の中でとても身近な存在なのに、 どこでどんな風にその原料が作られ ているのか、私たちはその背景を知 らずに口にしていることがあります。 CAFE CACAOはカカオとコーヒーの スペシャリストによるトレーディング &コンサルティングユニット。“美味 しさの原石”を生産者と一緒に育て、 情報とともに市場にお届け致します。
カフェカカオのとりくみ Business Overview
主な活動履歴 Activity History
コーヒー、カカオマップ Coffee & Cacao Map
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BLOG HEADLINE NEWS
Mayumi Ogata - Cacao Hunter
COCOA & COFFEE TRADING INFORMATION
コロンビア南部、Tumacoのカカオ豆200kgを開発致しました。カカオ豆は現地にて保管しております。
シトラスの酸味が心地よく広がる、フルーティーなアロマのカカオ豆です。詳しい内容はお問い合わせ下さい。
CONSULTING SERVICE
カカオ・チョコレート・コーヒーにご興味がある皆様からのご要望に応じて、オーダーメイドセミナーを行っております。
【例】
カカオ豆の焙煎から作る、手作りチョコセミナー
カカオとチョコレートの科学セミナー
カカオ豆を使用した新商品開発セミナー